八丈島原産 島唐辛子収穫！

昨年は一つも実らなかった、八丈島原産の島唐辛子。
がんばって越冬させた甲斐があり、今年は収穫できました♪

その数は２０粒くらいです。


早速、真っ赤に熟した物を蕎麦の薬味で試食しました。

感想は・・・激辛です！八丈島から輸入？したのより辛い。
川崎の方が八丈島より暑いからか？確かに、工場の煙突も大量に有りますし・・・・ありがとう川崎！ 好きーです川崎愛のまち♪とゴミ収集車のメロディを口ずさみたくなるくらい♪
辛さも強烈、素敵な香りもバリバリにします。ギュゼルです！ヴォーノです！デリシャスです！

今年はまだ収穫量が少ないので、八丈島から輸入が必要ですが・・・・
来年はもっと大きい植木鉢で大量収穫を目指します！！

蕎麦とアラビアータで大活躍の予感が♪♪

タグ：島唐辛子 八丈島 激辛 蕎麦 収穫

強風との戦い

ワタクシの居住しているエリアは、丘の上のエリアである。
内陸？のくせに結構な強風が吹き荒れる。

梅雨時期はそんなに強風が吹かないはずなのだが、なぜか今年は多いみたい。
だって、プランターのバジルが根こそぎ倒れたり、ヒマワリがプランターの土ごとひっくり返ったり(^_^;)

昨日なんて、唐辛子の植木鉢が倒れました・・・・・大丈夫なんだろうか？

そんな中、ヒマワリが綺麗に咲きましたのでアップします。


ベランダに小さいつり下げポットを付けて栽培。少ない土にたくさん植えすぎ(無茶です)


そういえば、ミントも花が咲いていました。


ああ、毎日帰宅するのが怖いです、倒れていないのかって・・・・

タグ：唐辛子 向日葵 プランター ミント

ベランダ菜園の花～春菊と八丈島唐辛子

梅雨も中休みを迎えた今日この頃である。だいぶ、プランターの植物くんたちも成長したので、記録しておきましょう。

ゆで卵のような春菊の写真に触発されて、中葉の春菊を栽培してみた。
※我が家ではワタクシ以外は春菊を食べられないはずなのだが、ジェノベーゼパスタにいれたら何気なく食べていたのはここだけの秘密(笑)
で、ゆで卵の写真は以下

むむむ、触発された写真に比べると、ゆで卵度合いは低いな↓

お次は、八丈島産の島唐辛子の花でございます。

食べると辛い唐辛子ですが、花は可憐です。

実もなってきましたよ～♪


八丈島の島唐辛子の実は、全長が1.5から3.5センチくらいになります。比較的小型の唐辛子みたいですね。
でも、辛さは強烈で、素晴らしく良い香りが絶品。
使い方はいろいろです。以下ワタクシの使い方をメモっておきますね。

１．八丈島風に、刺身の薬味にします。ワサビのかわりに、醤油に唐辛子を実のままいれて、箸で潰します。かなり辛いですよ～。

２．唐辛子の実を輪切りにして、蕎麦の薬味にします。唐辛子の香りがたまらない！後を引く旨さです。

３．意外な利用法は、パスタのアラビアータソースの辛味として！かなり辛いソースができるし、島唐辛子の香りが強く、さわやかなアラビアータソースとなります。

残念ながら、オキナワ風のコーレーグースには加工したことがございません。

タグ：アラビアータ 刺身 八丈島 島唐辛子 蕎麦 春菊

ツタンカーメンのエンドウの由来

園芸ネタになるのか分からんが・・・・・・先日の記事でツタンカーメンのエンドウを掲載したところ・・・・
本ブログの常連様のお一人ホシさんが、「ツタンカーメンって…なんでかな」と疑問をもっていらっしゃいました。
早速、写真の原版をチェックしたところ、以下のような由来などが書かれていました。多少の誤字は訂正してあります・・・

「ルーツは紀元前十四世紀のエジプト王、ツタンカーメンの墳墓から、財宝などの副葬品とともに見つかったエンドウマメです。　花は絹サヤエンドウに似ていますが、サヤがワインレッドをしているのが特徴。マメご飯にすると淡い赤飯となり美味。」

タグ：ツタンカーメン エンドウ マメ 赤飯

栽培品目追加

ホシさんのゆで卵(嘘)の記事に影響されて、春菊を植えてみました。
我が家では私しか食べませんので、「ゆで卵」状の花を愛でたあとは、和え物にして私が食べます。

タグ：春菊 ベランダー プランター

ハーブを植えた

例年は、種から栽培しようとして今ひとつだったベランダ園芸。

今年は以下の苗を購入してみました。
１．バジル
２．ちりめん青紫蘇
３．何とかミント
４．イタリアンパセリ

それから越冬したパクチー(コリアンダー)と、八丈島唐辛子。

あとは観賞用のオリーブ2株と、ポトス1株。

さあ、水やりだけでも大変になりそうですね。